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はったんきょ

すももをもらった

食べきれないなぁと思い、煮ることに決定!

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20個とちょっと
深い鍋にめいっぱい





ひとつひとつ実を割りながら、鍋に入れて火にかける。
水は一切使わない。
でも、こんなにトロトロになる。
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だんだん種だけに・・・
ひたすら煮ること1時間半。

火から下ろし冷ます。

そして、濾すImage890
じんわりと・・・
ゆっくりと・・・
待つ・・・

色々やりながらふと、思い出したように様子を見る。

果汁と果肉に別れた。Image892

果汁はたくさんは取れない。
これは保存容器に入れ、水やソーダ割りで飲む。
砂糖を使わず、レモン汁とお酢を少し
入れたのでドレッシングの材料にも
使えるかも。

<<続きはまた明日catface>>

ちなみになぜタイトルが『はったんきょ』なのかも、また明日。

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